Wat doe je als assistent kok?

Een maaltijd die door Liante wordt verstrekt is kwalitatief goed: het is een beleving die de verwachting van de bewoners/cliënten, bezoekers, medewerkers (kortom: jouw gasten) overtreft. Er wordt een gevarieerde maaltijd verstrekt en een perfecte service geleverd in een prettige ambiance. Liante is ook op het gebied van voeding de zorgverlener waar de klant voor kiest. Voeding heeft een centrale rol binnen de organisatie.

De taken die daarbij onder jouw verantwoordelijkheid vallen:

• Verrichten van voorbereidende en assisterende werkzaamheden in de keuken voor de (warme) maaltijd van de bewoners/cliënten en medewerkers.
• Assisteren bij de bereiding van maaltijden en/of assembleren van maaltijdcomponenten.
• Bereiden van spijzen van eenvoudige receptuur en desgevraagd verzorgen van de broodmaaltijden.
• Verrichten van schoonmaak- en afwaswerkzaamheden.
• Assisteren bij het portioneren van maaltijden.

Verder verricht je andere voorkomende ondersteunende werkzaamheden in de keuken, zoals het in- en uitruimen van de afwasmachine en het klaarzetten van nagerechten. Zo nodig ondersteun je bij de werkzaamheden in het restaurant of bij het rondbrengen van de maaltijden naar de bewoners/cliënten.